BROTPROFI

Der Bio-Bauernlaib vom Brotprofi verkörpert echtes Bäckerhandwerk in seiner ursprünglichsten Form. Sein imposanter, runder Laib beeindruckt schon auf den ersten Blick mit einer kräftigen, dunkelbraunen bis kaffeebraunen Kruste. Eine rustikale, leicht aufgerissene Oberfläche, die das Ergebnis einer langen Reifezeit und meisterhafter Backkunst ist. Die intensiven Röstaromen entfalten sich bereits beim Anschnitt und versprechen ein unvergleichlich aromatisches Geschmackserlebnis.

Das Wally Nuss vom Brotprofi ist ein echtes Charakterbrot, wild, aromatisch und voller Tiefe. Schon sein Anblick verführt. Die ungestüme, aufgerissene Kruste präsentiert sich in einem lebhaften Farbspiel aus Kastanien- und Dunkelbraun, durchzogen von feinen Röstspuren. Die kräftigen Röstaromen erinnern an frisch gemahlenen Kaffee und dunkles Malz, während das Innere mit einer saftigen, elastischen Krume überrascht.

Zwirbel ist unsere handwerkliche Interpretation eines Baguette. Durch eine extra lange Teigreife entwickelt er eine außergewöhnliche Aromenvielfalt, bevor er von Hand verzwirbelt und heiß ausgebacken wird. Das Ergebnis ist eine goldbraune, knusprige Kruste mit lebhaften Rissen und rustikaler Optik, die den ersten Bissen zu einem unverwechselbaren Erlebnis macht.

Das Bio-Vollkornschrotbrot vom Brotprofi ist ein echtes Kraftpaket, intensiv aromatisch und unvergleichlich saftig. Die kastenförmige, dunkelbraune Kruste mit feinem Roggenvollkornschrot verspricht kernigen Genuss. Beim Anschnitt entfaltet sich ein malziges Roggenaroma mit feinen Säurenoten des Natursauerteigs, ein Duft, der echtes Handwerk widerspiegelt.

Rustikales Leipziger Landbrot mit knuspriger Kruste und saftiger Krume. Mild-aromatisch mit feiner Malzsüße und dezenter Säure durch Weizensauerteig. Perfekt für herzhafte Beläge oder einfach nur mit Butter genießen.

Saftiges Mehrkornbrötchen mit Ölsaaten, Möhren und Kartoffeln. Durch Natursauerteig aromatisch und mild-säuerlich. Perfekt für herzhafte und süße Beläge oder pur genießen.

Luftige Bio-Dinkelseele mit knuspriger Kruste und saftiger Krume. 100 Prozent Dinkel, lange Teigreife und viel Wasser sorgen für intensives Aroma und lange Frischhaltung. Perfekt zu herzhaften oder süßen Belägen. Vegan.

Feines Baguettebrötchen mit Lievito Madre. Knusprige Kruste und luftige Krume mit mild-aromatischem Geschmack. Perfekt für herzhafte und süße Beläge oder pur genießen. Vegan.

Saftiges Dinkelvollkornbrötchen mit feiner Kruste und weicher Krume. 100 Prozent Dinkel, mild-nussiger Geschmack und lange Frischhaltung. Perfekt für herzhafte und süße Beläge.

Goldbraune Laugenbrötchen mit feiner Kruste und weicher Krume. Mild-aromatisch mit zartem Biss. Perfekt zu Butter, Käse oder einfach pur genießen. Vegan.

Würzige Roggenbrötchen nach Südtiroler Tradition mit Natursauerteig. Kräftiges Aroma durch Bockshornklee, Fenchel, Kümmel und Koriander. Perfekt zu Käse, Speck oder herzhaften Aufstrichen.

Knuspriges doppeltes Brötchen mit feiner Kruste und lockerer Krume. Durch lange Fermentation des Vorteigs besonders aromatisch mit feinen Röst- und Malznoten. Perfekt für herzhafte und süße Beläge. Vegan.

Saftige vegane Zimtschnecken mit aromatischer Zimtfüllung und feiner Süße. Lockerer Hefeteig mit Haferdrink verfeinert. Perfekt für alle, die süßen Genuss lieben.

Lockere, goldbraun gebackene Bio-Buchteln mit zarter Butterkruste und fluffiger Krume. Mild-süß mit feinem Butteraroma. Perfekt pur oder mit Vanillesoße genießen.

Wattig weiches Milchbrötchen mit saftigen Sultaninen und feiner Süße. Goldbraune Kruste, zarte Krume und ein natürlicher, buttriger Geschmack. Perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack.